Salute: Dieta Mediterranea Allunga Vita Italiani

L’allungamento della vita di 2-3 anni per effetto della dieta mediterranea verificato da una ricerca svedese trova conferma pratica tra gli italiani che hanno una speranza di vita alla nascitatra i primi nel mondo con una media 78,8 anni per gli uomini e 84,1 per le donne. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare il risultato di una ricerca svedese che per quaranta anni ha monitorato la dieta di migliaia di settantenni della provincia di Goteborg. Pane, pasta, pesce, frutta, verdura, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari si sono dimostrati

– precisa la Coldiretti – un elisir di lunga vita per gli italiani. Ma il futuro è preoccupante per effetto soprattutto del progressivo abbandono dei principi della dieta mediterranea a favore del consumo di cibi grassi e ricchi di zucchero come le bibite gassate da parte delle giovani generazioni. Ben il 34 per cento dei piccoli cittadini italiani di 8 e 9 anni è lontano dal peso forma: oltre un milione e’ sovrappeso (22,1 per cento del totale) e 400mila (11,1 per cento) sono obesi, secondo il monitoraggio effettuato dal progetto “Okkio alla salute”. Dall’indagine  – conclude la  Coldiretti – e’ emerso che il 23 per cento dei genitori dichiara che i propri figli non consumano quotidianamente frutta e verdura e che il 48 per cento assume quotidianamente bevande zuccherate e gassate. Fonte: Coldiretti Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti. ~ L’arte culinaria pugliese si contraddistingue principalmente per il rilievo dato alla materia prima e perché tutti gli ingredienti sono indirizzati a magnificare e a non snaturare le gustosità dei frutti della terra usati. Fra le varie prelibatezze pugliesi la Burrata risalta fra le squisitezze più gradite. Clicca qui :Burrata Pugliese. N.d.R.

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